- 60 g meel + 1/2 tl zout + 1/4 tl paprikapoeder + 1/2 tl bakpoeder: mengen
- 1 t look + 5 el water + 1 el olijfolie: toevoegen bij het meelmengsel en goed mengen
- 450 g courgette in plakjes van 5 mm snijden
- stukjes courgette door het beslag halen en frituren in friteuse of in pan met voldoende olie
- serveren met een dipsausje naar keuze (aanbevolen: 100 g pijnboompitten + 1 t look + 3 el olijfolie + 1 el citroensap + 3 el water + 1 el peterselie + peper en zout)
Bosbessen-yofu-ijsjes uit het EVA-magazine. Deze maakte ik voor ik mijn nieuwe vormpjes kocht, met sojapuddingpotjes die ik nog staan had en houten stokjes en wasspelden om het houten stokje recht te houden. Prutsertje.
Brownie uit Puur & Vegetarisch, aka de beste brownie ooit – zonder suiker, zonder zuivel, zonder ei, met bananen, met puur cacaopoeder, met liefde. En een heel slechte foto er gratis bovenop.
Watermeloen-framboos-ijsjes van 100% Végétal. De vertaling:
– 170 g watermeloen
– 125 g frambozen
– 150 ml water
– 2 el agavesiroop
– 1 tl rozenwater
Deze maak ik gegarandeerd nog. Echt geweldig lekkere combinatie. Fris en zoet, maar niet te.
Framboos-bosbes-kokosijsjes – jupjup, ook deze werden goedgekeurd door verschillende smullers.
Lekker, al die ijsjes! Er zitten er een paar bij die ik zeker wel eens wil proberen. En brownies, ach, brownies. Die kan ik nooit weerstaan.
Voor wat betreft de quinoa: Dit vonden ze hier allemaal heerlijk http://www.the-f-girl.com/index.php/2012/08/19/lunchquinoa-patties/
Fijne zondag alvast!
Die gemarineerde tofublokjes zien er echt njummie uit! 🙂
Citroen is hét ingrediënt tot succesrecept van fruitijsjes. Vind ik toch. Gewoon een meloen of nectarines mixen en dan het sap van een halve citroen er bij. Meer moet dat niet zijn!
En die gefrituurde courgettehapjes ga ik ook proberen, kwestie dat hier nog courgetten liggen uit de moestuin van mijn schoonzus (bij mij geen succes dit jaar).
mjammie warmoes! kregen we altijd in ons groentepakket.
Quinoa vind ik nog het lekkerste puur natuur met wat zout. Of met worteltjes in. Niet teveel poespas.
Ziet er allemaal lekker uit seg…
Mm! Die brownie, zit daar ook bloem in? Volgende week is het hier vertaartdag, en voor een vriendin die een en ander niet mag eten (zuivel – graanproducten) wil ik een specialleke maken…
Whaaa, vergeten antwoorden! Het is nu waarschijnlijk te laat, maar de chocolate chip cookie pie van Chocolate Covered Katie is met kikkererwten of witte bonen en ook heel erg lekker…
Dat gefrituurd gourgette hapje heb ik ook al uitgeprobeerd, best lekker voor op feestje.
Vandaag heb ik een gourgettetaart gemaakt voor het eerst, viel goed mee. Kan zijn dat ik het receptje nog wel eens plaats, je weet het hé ik ben maar een part-time vegie, beter dan niks, en vandaag was zo een lekker dagje.U ijsjes zien er ook zo lekker uit!
Oh ik ben fan van deze reeks. Goed om inspiratie op te doen. Ik heb deze week twee hele zakken groenten mee uit de tuin van mijn ouders. Er zitten o.a. meiraapjes in. Ik ben benieuwd wat ik daar mee ga doen.
En die brownie ziet er goed uit! Mijn nieuwe huisgenote eet ook geen suiker. Misschien eens experimenteren.
Ik ben ook fan van deze reeks!
In het foldertje van Bioplanet stond nog iets lekkers met quinoa.
In de wok:
– knoflook en gember
– rode paprika, wortel, courgette, lente-ui, cashewnoten
– gare quinoa erbij
– sojasaus