De groene pompoentjes uit het groentenpakket bleven maar liggen, ocharme, dus maakte ik zaterdag veganistische pompoencake. En het was zooooo lekker, dat ik er gewoon een apart blogberichtje moest aan wijden. “Formidabel”, noemde S. deze cake zelfs. Een ware verrijking voor onze smaakpapillen, zo heerlijk luchtig, zo heerlijk plantaardig, zo’n zalig kruimellaagje… En kom, ook heel erg speciaal he, zo oranje 🙂

En de ideale afleiding tussen het naaien van Zsazsa-bloemen door, dat ook.