En eerst dacht ik, ‘oh nee, hoe ga ik daar nu orde in krijgen?’, maar recepten in een kookboek zijn ook niet zozeer geordend op alfabet en zo, maar gewoon per ‘categorie’, en de index achteraan helpt dan recepten terug te vinden. Dus doe ik het ook zo.
De categorieën van het Kelly-kook-en-bakboek zonder grenzen zullen iets worden à la:
- Smeersels (voor toastjes of boterhammen: choco, prepare, komkommerspread, bananensmeersel …)
- Brood & consoorten
- Ontbijten zonder brood (mueslirepen, scones, broodpudding (oké, dit laatste is niet echt zonder brood, maar het is wel iets anders dan typische boterhammen he), …)
- Soep
- La cuisine de la simplicité (onthoudenswaardige stamppotcombinaties, balletjes in tomatensaus, … vegetarische variaties van de meer traditionele gerechten)
- Peulvruchten & tofu (falafel, burgers, …)
- Pasta, pizza & rijst
- Groenten à volonté (groentepannekoekjes, ratatouille, … veel groenten, maar niet in sausvorm)
- Ovengerechten (quiches, …)
- Wok
- Frituurgerief (vettige linzenballetjes 😀, oliebollen, …)
- Salades
- Barbecuetijd!
- Cakes & taarten
- Koekjes (muffins, brownies, notenkoekjes, ge weet, compacte, weinig levensnoodzakelijke (want suiker + vet) voedingswaren, bedoeld voor één persoon)
- Snoepjes (energiebommetjes, …)
- Fruitige desserten
- Drankjes
- Dipsausjes (en veganaise en consoorten)
- Doe-het-zelf: tips & tricks
Achteraan (of vooraan) reserveer ik een twintigtal bladzijden voor mijn register, ongeveer 1 letter per blad, want ik schrijf niet zo klein als de drukker drukt.
Ja, ik heb er zin in 🙂
Dit wordt dus nog vervolgd, binnen enkele maanden begin ik eraan! Ik heb dus nog genoeg tijd om na te denken over mijn onderverdeling, oef…
Ik heb er ook al zin in. Hoewel ik daar niet rechtstreeks mee in contact kom. Het is een fantastisch idee! Ik denk dat ik eerst met een klein boekje ga beginnen met bakgerechten. Momenteel staan al mijn recepten op kladbriefjes, formaat van een post-it. Niet zo efficiënt dus.
Ooit maak ik-waard! In de rechterkolom op mijn blog kunt u uw eigenste idee terugvinden.
En ook nog: Het is echt een mooie layout! Mooie kopfoto!
Merci, wat een eer 🙂 Als je met je boekje begint, neem gerust foto's he 😉 Ik ben al benieuwd naar ons beider creaties!
Ik heb een lege schetsboek, volledig categorieloos, volgeplakt en geschreven met recepten. Niet erg handig hoor… Als 'm vol is ga ik gewoon een dikke ringmap gebruiken, dat kan je naar eigen wens indelen en belangrijker: her-indelen.
Hm, ja, Severien, je hebt een punt wat dat her-indelen betreft. Maar toch, mijn boek zal niet categorieloos zijn, en als ik goed over mijn categorieën nadenk, lijkt een boek (met register) me toch handiger dan mijn huidige organisatie…
Awel ja als ge een goed uitgedokterd register hebt kan er niet zoveel misgaan hé 🙂