Over mijn grootste hobby

Eten! Ik eet graag, ik eet graag lekker, ik kook graag, ik bak graag. Wie wél graag eet maar absoluut niet graag kookt, begrijp ik niet goed, voor mij hangen beide samen. Uit eten ga ik niet vaak, want ik ben te vaak teleurgesteld (het is te zeggen: als ik naar ‘gewone’, niet-vegetarische restaurants ga). Vroeger lustte ik nauwelijks groenten, werd ik ziek als ik mijn appel niet schilde, belegde ik mijn boterham bijna altijd met préparé, kaas of hesp, kende ik geen linzen, yoghurt waarvan ik geen buikpijn kreeg of cashewnoten.

Eten moest, net als slapen, iets waar ik vroeger nooit naar uitkeek (noch als kind, noch als tiener). Met de jaren kwam het verstand, de goesting om te slapen (niet altijd, maar het is al minder vaak een zware opgave) en de beslissing om ‘anders’ te eten, met als gevolg een enorme verrijking van mijn smaakpalet.

U kunt wel begrijpen dat ik lijstjes zoals dat wat ik bij Sara van Vegetarisch Ecologisch Leven vond, wel plezant vind. Wie goesting heeft, kopiëren en beantwoorden!

bron: Anshum Mandore, via Flickr

[A] Apples or oranges: Appels of sinaasappels?
Appels. Sappige, niet-brokkelige, pesticideloze appels. Maar wel sinaasappelsap.

[B] Beans or lentils: Bonen of linzen?
Linzen. Bijvoorbeeld in dit gerecht.

[C] Cereal or oatmeal: Ontbijtgranen of havermout?
Ontbijtgranen omdat ik te lui ben om vaker havermoutpap te maken, hoe lekker ik het ook vind.

[D] Dates or raisins: Dadels of rozijnen?
Dadels! Nog lekkerder: dadels, gemixt met noten en cacao.
 
[E] Eggs or milk: Eieren of melk?
Eitjes van eigen kippen. Melk, neen, dank u! (intolerant voor melk zelf en ook nogal voor het bijkomende kalverenleed) 

[F] French toast or waffles: Wentelteefjes of wafels?
Voor wafels ben ik te lui (zo’n wafelijzer afwassen, pfff 😉 ), klassieke wentelteefjes bevatten te veel ei. Deze plantaardige versie van wentelteefjes is anders wel écht de moeite waard.

[G] Garlic or salt: Knoflook of zout?
Genoeg zout én veel look.
 
[H] Honey or maple syrup: Honing of esdoornsiroop?
Esdoornsiroop voor de buik, honing voor de huid.

[I] Ice cream or frozen yogurt: Roomijs of yoghurtijs?
Yofu-ijs. Meerbepaald dit, overheerlijk, echt waar.

[J] Jam or toast: Jam of geroosterd brood?
Geroosterd brood, zo af en toe.

[K] Kale or spinach: Boerenkool of spinazie?
Spinazie!

[L] Lemon or lime: Citroen of limoen?
Citroen. En deze banaan-citroentaart.

[M] Muffins or cupcakes – Muffins of cupcakes?
Wat is het verschil? Iemand die me dat eens deftig kan uitleggen? Google helpt niet veel, volgens sommigen ligt het verschil in de topping (cupcake mét, muffin zonder), volgens anderen is de vetstof van een cupcake boter, van een muffin olie. Ook nog: een cupcake is een dessert, een muffin een (deel van het) ontbijt. Afgaan op de ingrediënten kan ik ook niet, want de cupcakes / muffins die ik maak, zijn sowieso niet traditioneel maar altijd aangepaste, plantaardige versies, wat het nog moeilijker maakt. Ik gebruik ook dezelfde bakvorm voor cupcakes en muffins, dus daaraan zie ik ook geen verschil.

[N] Nut butter or jelly: Notenpasta of jam?
Notenpasta! En pindakaas, vroeger nooit geproefd, maar sinds een tijdje helemaal fan.

hét recept voor fans van pindakaas, chocolade en kokos, een recept van Fiekefatjerietjes

[O] Onions or peppers: Uien of paprika?
Paprika. Alhoewel uien bijna dagelijks gebruikt worden.

[P] Peanuts or almonds – Pinda’s of amandelen?
Amandelen. Maar nog liever cashewnoten.

[Q] Quick or yeast bread: Snel brood of gegist brood?
Als ik het zelf maak: snel brood, anders gegist.

[R] Raspberry or blackberry: Frambozen of bramen?
Frambozen natuurlijk!

[S] Sweet or savory: Zoet of hartig?
Zoet, maar niet té 🙂

[T] Tea or coffee: Thee of koffie?
Thee, maar alleen in de winter. Koffie, bweikes, echt.

[U] Udon or spaghetti noodles: Noodles of spaghetti?
Spaghetti! (de ‘fout’ van de spaghetti-fanaat met wie ik samenwoon)

[V] Vanilla or chocolate: Vanille of chocolade?
Chocolade, alhoewel dat moeilijk te combineren is met mijn suikervrijheid. Chocolade zonder suiker, da’s cacaomassa, en cacaomassa, da’s geen chocolade meer (of misschien beter: nog geen chocolade).

[W] Whole wheat or white bread: Volkoren of wit brood?
Volkoren, en nog liefst zelfgemaakt spelt.

[X] Xanthan or guar gum?
Werkelijk geen idee.

[Y] Yogurt or pudding: Yoghurt of pudding?
Yofu van Provamel (zonder suiker) of zelfgemaakte pudding.

[Z] Zucchini or cucumber: Courgette of komkommer?
Courgette uit mijnen hof.

eva-voedingsdriehoek
Download de veggie voedingsdriehoek van EVA hier.

Volgend bericht
Vorig bericht

8 reacties op “Over mijn grootste hobby

  1. voor zover ik weet heeft het internet gelijk wat cupcakes versus muffins betreft (boter versus olie; topping versus geen topping; dessert versus "ontbijt"); en normaal gezien zijn muffins ook groter dan cupcakes (tenzij ge maar 1 vorm hebt en alles daarin maakt uiteraard, maar you get the idea). En pindakaas met chocolade is een féést!

  2. Wow, wij hebben bijna dezelfde smaak!! :-))
    Ik verdraag ook maar weinig melk wegens lactose-intolerantie (wel ijs maar absoluut geen yoghurt of slagroom).
    Appels met schil zijn verschrikkelijk, behalve de ongespoten appels van onze eigen appelboom, dat is elk jaar een feest!
    Ook zot van cashewnoten 🙂

  3. Is het ook geen verschil dat muffins vanalles kunnen bevatten zoals stukjes nootjes, banaan, chocolade, bessen in het beslag en cupcakes zijn gewoon mini ronde cakejes (zonder toevoegingen in't beslag)? Cupcakes zijn meestal ook vaster van vorm, terwijl muffins wat losser en 'natter' zijn van vorm… Of is dat enkel bij mij zo? 😉 Leuke vragenlijst trouwens!

  4. Tof lijstje 🙂

    Ik dacht altijd dat muffins veel groter zijn dan cupcakes. Maar ik heb echt geen idee. Ik vind het woord 'cupcake' gewoon veel schattiger 🙂

    Als student op kot leef ik echt heel onregelmatig én ongezond. Ik kom 's avonds vaak laat terug van school of moet altijd van hier naar daar lopen, dat ik weinig tijd en zin heb om deftig te koken. Echt jammer vind ik het. Af en toe maak ik eens een lekker gezonde maaltijd en dan geniet ik daar zo van! Student zijn is niet altijd zo leuk 😀